宁夏振兴发展枸杞产业纪实（中篇）

再造宁夏枸杞产业发展新优势

宁夏振兴发展枸杞产业纪实 （中篇）

来源：华兴时报

2005年，神舟六号升空，宁夏精选的15粒中宁枸杞搭载神舟六号飞船进入太空；2016年，宁夏枸杞搭载实践十号卫星成功上天，经过12天的游历，被自治区政府接回由宁夏农林科学院开展育种研究工作……

宁夏枸杞的两次“天空之旅”为“红色产业”研究画上了浓墨重彩的一笔。

多年来，从种苗繁育、修剪栽培，到病虫害防治、产品加工，我区科研机构不断加强与产区、基地、公司的合作，提供了贯穿全产业链的技术支撑，在促进产量与品质提升的同时，使深加工不断取得新进展，一批批枸杞新产品走向市场。

                                                                                                      20年光景培育枸杞产业走向成熟

许多人可能还不知道，宁夏枸杞真正进入快速发展期，可以称之为产业的时间，不过20余年的光景。上世纪80年代，宁夏枸杞开始大面积种植。但是后来当枸杞不再作为国家统购统销的二类药材后，宁夏枸杞面临销售和种植面积锐减的问题。

为此，自治区政府高度重视，从技术上寻求突破，包括采用无性繁殖方式，解决种苗质量层次不齐的问题；从枸杞种植的各个环节入手进行8项技术革新，优良品种“宁杞1号”的问世，大大缩短了枸杞丰产周期，从而引导枸杞产业打破种植生产上的壁垒。这种品种和技术上的更新换代，让宁夏枸杞特级、特优级的出品率达到50%以上，大大提升了宁夏枸杞的品质和品牌影响力，开始从中宁向全区、全国推广。

近年来，宁夏枸杞核心产区中宁县，还依据枸杞种植区域分布、产地环境因子等划分出舟塔、鸣沙洲、红梧山、红柳沟、天景山、清水河6个枸杞小产区，加大对枸杞基地的分类指导，建立中宁枸杞及其系列产品质量追溯体系，确保中宁枸杞质量安全。

品种改良带来产量效益“双丰收”

十年前，全区枸杞种植面积不到30万亩，十年后这个数字翻了近三番，达到90万亩。这个突破说到底是通过新技术培育新品种带来的。”宁夏农科院国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙说。他被业界称为颠覆枸杞种植传统的“魔法师”，谈到十几年来宁夏现代枸杞产业的发展变化，曹有龙用“突飞猛进”来形容。

据他介绍，以前枸杞种植没有统一的标准，产量很低，上世纪80年代，农村一亩枸杞也就几十斤的产量，一个生产队一年才产几百斤。而且大多数苗子都是从野外移来的，修剪施肥很费事。

1973年至2004年期间，宁夏农林科学院的科研工作者相继培育了宁杞1号、宁杞2号、宁杞菜1号和三倍体枸杞4个新品种，并在全国范围内得到推广。目前宁杞1号已在全国推广170万亩，宁夏种植区的覆盖率达70%以上，完成了宁夏枸杞种植史上第一次有计划、大面积的品种更新。宁杞1号出现后，一亩田能采收300斤枸杞，最高达1000多斤。

在产量提升上，宁杞1号功不可没，而在质量提升上，宁杞7号以颗粒大、商品等级率高而出名，能够为农户带来显著的经济效益。市场上，宁杞7号比宁杞1号一斤高出5元到10元，按一亩田采收400斤算，收入可增加2000元到4000元，老百姓种植的积极性高。

规范化种植技术促进枸杞生产发展

有了好的品种，必须要有好的技术，第一项关键技术就是栽培规范化。”曹有龙对记者说，与过去相比，行距、株距都有了规定，实现了农艺与农机配套和水肥一体化，使茨园管理更便捷。

其次是修剪技术。曹有龙曾在中宁调研时发现，茨农修剪枝条时，由于缺乏常识，将带新芽的七寸枝剪掉了，只留下一些无用的老枝，这样会损失百分之二三十的产量。发现这个问题后，曹有龙总结了一套修剪技术，下到田间地头给农民示范指导。

“我们还有一些新的栽培技术，比如篱架栽培技术。即直接把枝条拉到铁丝上，像葡萄一样，枝条会自然垂到两边，小树当年就可以实现定杆，方便实现机械化采收。”曹有龙说。

他认为，配套技术的推广应用对宁夏枸杞产业发展起到了很大的支撑作用。特别令人高兴的是，在中宁，过去那些荒山坡上，没有肥水一体与滴灌技术的融合是种不活枸杞的，如今漫山遍野都是枸杞，好品质也给农民带来了好受益。

改变了传统的种植模式，形成了规范化、规模化的栽培技术体系，宁夏农林科学院还在资源调查、品种分类、生物学特性、生态因子、节水灌溉、园地管理和机械作业等领域多层次开展深入研究，形成了一整套枸杞规范化种植技术体系并在生产中广泛应用，有力地促进了枸杞生产的发展。

充分挖掘枸杞的药用价值

千年枸杞子，半部中药史。枸杞在传统医学和现代临床医学都被证明有很高的药用价值。近年来，宁夏枸杞企业加强了枸杞功能性产品研发，瞄准靶向人群，推出了枸杞护肝片、枸杞糖肽等精深加工新产品，改变了宁夏枸杞一直以来“从枸杞到枸杞”的加工路径。

中科院上海有机化学研究所研究员田庚元教授用了30年的时间致力于如何将枸杞子中的有效成分挖掘出来，经过不懈努力，终于从宁夏枸杞中分离提取出了能被人体高效利用的枸杞糖肽。

今年4月，枸杞糖肽科研成果转化基地在中宁县投产，标志着枸杞糖肽首次实现工业化生产。宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司规划投资4.5亿元，建设年产20吨枸杞糖肽。“将来人们不用吃枸杞养生，可以直接吃枸杞的精华成分。”一名参与投产揭牌仪式的工作人员说。

“老年痴呆症与谷氨酸毒性有关。在脑细胞培养实验中，观察到枸杞子多糖减低谷氯酸的兴奋性神经损伤比美国国家食品药品药物检验局核准治疗老年痴呆症的药物还好一些。”近日，中科院院士、暨南大学粤港澳中枢神经再生研究院院长苏国辉在接受记者采访时表示。

在苏国辉发表的《中药材枸杞子药食同源的机理》一文中，他提出，“对枸杞子各种功效的研究已成为传统中医和西方循证医学相辅相成的典范，也为我国其他中药材的国际化研发提供了经验。”

宁夏枸杞作为全国唯一可以药用的品种，具有挖掘枸杞药用价值的先天优势。如今，在健康养生产品需求市场旺盛的形势下，我区越来越多的企业紧盯科技创新驱动，借助高新技术对优质枸杞原材料进行深加工，从而把更多的宁夏枸杞产品打入国内外市场。

绿色种植是品牌发展长久之计

在沃福百瑞公司的一个车间里，隔着透明的玻璃窗，一粒粒枸杞排着队等待紫外线“杀菌”。据了解，借助现代技术和高科技生产设备，宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司生产出来的产品，需要经过三重清洗，再进行三道杀菌处理，即：微波杀菌、臭氧杀菌和紫外线杀菌。

“当你把品质做好了，市场就来了。”沃福百瑞董事长潘泰安说。自1998年以来，宁夏沃福百瑞生产的深加工产品就从未间断地出口美国、欧盟、日本、东南亚及我国港、澳、台地区等22个国家和地区。

宁夏枸杞历经千百年沧桑积淀了闻名于世的传统优势。但是，进入以工业化为主的现代社会以来，农户分散的种植方式存在标准化水平低、质量安全无法监管等问题。

绿色种植是农产品品牌发展的长久之计。经过努力，2016年，宁夏枸杞有机认证试点重新启动并落地我区早康、源乡等13家枸杞生产企业，标志着我区枸杞质量安全体系建设迈上了新的台阶。

“枸杞产品是健康经济的代表，因此提高质量安全水平显得尤为重要。”曹有龙说。他认为，保障枸杞产品质量安全的关键技术在于适度规模和龙头企业带动，建议利用龙头企业的品牌、资金、技术优势，进一步完善产业链，实现枸杞精深加工的规模化、科技化、产业化。

在科技这“第一生产力”的驱动下，我区枸杞产业正在一步一步突破发展的瓶颈和短板，推动枸杞产业发展再造新优势工程迈上新台阶。